الحمص من البقوليات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالنشاط والطاقة ، لذلك نقدم طريقة جديدة لعمل طاجن الحمص بالخضار والتي  قدمتها الشيف محروسة سالم بطريقة اقتصادية وغير مكلفة وذلك في برنامجها محروسة وحكايتها على قناة سفرة، وكانت المقادير وطريقة التحضير كالتالى:

المقادير

1/2 ك حمص منقوع

فلفل أخضر وأحمر وأصفر

بصل مفروم

كوب زيت

1/2 ك طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة

ملح وفلفل

سكر

كمون

طريقة تحضير طاجن حمص بالخضار

-يشوح البصل مع الحمص والخضار

-يضاف معجون الطماطم والصلصة ويتبل بالملح والتوابل

-يضاف الخليط في طاجن ويطهى بالفرن ويقدم

حمص بالخضار