شرائح الستيك مع البطاطس بتتبيلة مذهلة.. في 10 دقائق

يعد طبق شرائح الستيك مع البطاطس الذي يقدم فى المطاعم المشهورة بأغلى  الاسعار يمكنك تحضيره فى المنزل بطريقة بسيطة و بأحترافية و مذاق عالى، لذا تقدم لك على طريقة الشيف الشربينى ، طريقة تحضير الستيك مع البطاطس.

المقادير لتحضير الستيك مع البطاطس :

– لحم مُقطع شرائح طولية

– بطاطس صغيرة مُقطعة أرباع

– ٣ ملعقة كبيرة زبدة

– ملعقة كبيرة زيت زيتون

– ٥ فصوص ثوم مفروم

– ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم

– ملعقة كبيرة روز ماري طازج مفروم

– ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم

– ملح – فلفل أسود مجروش

– مسحوق فلفل أحمر ( اختياري )

التتبيلة :

– ثلث كوب صويا صوص

– ملعقة كبيرة زيت زيتون

– ملعقة كبيرة صوص حار

– فلفل أسود مجروش

الطريقة لتحضير الستيك بالبطاطس :

1-في وعاء كبير توضع شرائح اللحم مع مكونات التتبيلة ، ويتم نقعهم فيها حتى الإنتهاء من طهي البطاطس .

2-في مقلاة كبيرة على النار ، يوضع زيت الزيتون والزبدة ، وبعد ذوبانها توضع البطاطس وتُطهى لمدة ٤ دقائق ، ثم تُقلب على الجانب الآخر وتُطهى لمدة ٤ دقائق أخرى ، حتى تأخذ لوناً ذهبياً مائلاً للبني ، ونقلها من المقلاة لطبق آخر .

3-في نفس المقلاة توضع باقي الزبدة والثوم والأعشاب الطازجة ومسحوق الفلفل الأحمر ، وتُقلب جيداً .

4-ثم توضع شرائح اللحم من التتبيلة شريحة تلو الأخرى ، ويتم تسويتها دقيقة على كل جانب حتى يتم النضج .

5-ثم توضع ملعقة من التتبيلة السائلة ، ثم توضع البطاطس وتُقلب لمدة ٥ دقائق ، ثم تُقدم ساخنة .