قبل العيد.. طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة

تبحث ربات المنزل عن أكلات بسيطة في أواخر أيام رمضان، ولذلك نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا  خطوة بخطوة.
 

 عجينة البيتزا:
– 2 كوب دقيق (طحين)
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 3/4 كوب ماء دافئ
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

#### للحشوة:
– 1 كوب صلصة طماطم
– 1 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
– مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل: فلفل، زيتون، فطر، بصل، بيبروني)

 خطوات التحضير

1. تحضير العجينة:
  – في وعاء، اخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ. اتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون رغوة.
  – أضف الدقيق والملح وزيت الزيتون. اعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
  – غطِ العجينة بقطعة قماش واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف في الحجم.

2. تحضير الصلصة:
  – يمكنك استخدام صلصة طماطم جاهزة أو صنعها بنفسك عن طريق طهي الطماطم المفرومة مع الثوم والملح والأعشاب.

3. تشكيل البيتزا:
  – بعد أن تتخمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل إلى السمك المرغوب.
  – ضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.

4. إضافة الحشوة:
  – وزع صلصة الطماطم على سطح العجينة.
  – أضف الجبنة والمكونات الإضافية حسب الرغبة.

5. الخبز:
  – سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (428 درجة فهرنهايت).
  – اخبز البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة مذابة.

6. التقديم:
  – أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها.
  – قدمها ساخنة 

 نصائح
– يمكنك إضافة الأعشاب مثل الأوريجانو أو الريحان لتحسين النكهة.
– استخدم دقيق خاص بالبيتزا للحصول على نتائج أفضل.